母院背景

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中心介绍

Introduction

 中心简介
食品安全及环境技术研究室主要致力于有关食品、环境与健康的微生物学的研究和应用,利用分子生物学、基因组学、蛋白组学和代谢组学等技术,研究开发植物发酵类健康食品、有关海洋微生物及生物活性物质等以改善肠道菌群为靶向的人类慢病预防与愈后康复的系列产品,发展基于环境微生物的污染和毒藻监控、养殖业有害微生物防治和有益微生物的利用等技术,并着重构建海洋微生物学研发平台。  

研究领域
· 环境、食品与健康微生物学
· 肠道菌群与慢病预防
· 微生物发酵工程及生物膜

拓展中医复方理论体系,综合利用亚热带果蔬资源,同时积极开发海洋资源

 

 

 

食用植物酵素通过优化调整肠道菌以改善健康      台湾30多年成熟食品生产技术

 

梁岩 中心主任

人物简介

梁岩,博士,研究员,中国科学院“百人计划”,深圳市 “孔雀计划”B 类人才, 博士生导师,食品安全及环境技术研究室主任。 1997 年获香港浸会大学博士学位,1999-2002 年赴加拿大维多利亚大学从事博士 后研究,2002 年香港浸会大学生物系任教,2005-2013 年为香港浸会大学助理教 授,2013 年加盟中科院深圳先进院。主要从事环境/食品微生物、水污染、饮用 水消毒副产物、有机污染物环境行为,归宿,毒理及降解的研究。先后主持香港 研究资助局项目,香港教育资助局研究基金,香港浸会大学研究基金,香港食物 及卫生局项目,国自然基金等项目。发表 SCI 期刊论文 40 多篇,包括 WaterRes 等。至今被引用次数近 700 次。
研究方向: 环境/食品微生物、水污染、饮用水消毒副产物、有机污染物环境行为,归宿, 毒理及降解

专家类别: 研究员,博士生导师,中国科学院“百人计划”择优支持

职务: 食品安全及环境技术研究室主任

科研项目

 

 

tiater小编与科研大咖合影

 

 

 

 

 

医药所--食品安全及环境技术研究室

中心联系方式

CONTACT

联系人:曹晓燕

地址:天津市西青区海泰发展六道兴企一号园区

电话:022-83713221

邮箱:caoxiaoyan@tiat.ac.cn